Morotssoppa.
Till lunch idag provade jag göra morotsoppa, du behöver:
1 kg morötter
1 liter vatten
1 rödlök ( egentligen skulle de vara 1/2 gullök men vi hade inte det hemma men rödlök funkade lika bra!)
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljong
valfria kryddor
Börja med att hacka och fräsa rödlöken och vitlöken.
Koka sen upp vattnet med buljongen och löken i. Häll sedan ner morötterna och låt det koka tills morötterna är mjuka. Mixa sedan med stavmixer och krydda, jag använde salt,peppar, curry och cayenne peppar. Sen..
klart!
Väldigt enkelt och gott! Perfekt för mig som inte tycker om att laga mat egentligen.
Kommentarer
Trackback
